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Etoilé au Michelin !

Situé pas très loin de la place Brugmann, dans un quartier résidentiel, Bon-Bon est une adresse qui porte bien son nom.
Consacré en 2004 par une étoile au Michelin, Christophe Hardiquest est un artiste. Pas de carte ni d’ardoise, pas de menu, chaque jour une nouvelle inspiration, chaque jour un nouveau produit.
Vous pourrez vous souvenir de certains mets qui vous donneront une idée de ses préparations : les langoustines du Guilvinec en croustillant à l’orange et basilic, vinaigrette à l’huile de pistache ou la cristalline de pommes vertes Granny Smith au gingembre.
Côté décor, il s’agit ici d’un bistrot chic, avec ses boiseries patinées et son mobilier habillé de velours, le tout ouvert sur le comptoir où un ballet de jeunes doués suit les directives du chef.
En sous-sol, dans le cellier, une table d’hôtes permet de se régaler à plusieurs.


menu lunch 40€.