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A la croisée des terroirs.

Dès le départ, le Ch'ti catalan est une affaire de rencontres : un catalan espagnol et un flamand rapprochent sur une carte commune le Nord et le Sud.
Quelques plats mélangent les produits de ces deux régions que la géographie oppose : le manchego (fromage espagnol à base de lait de brebis) est employé pour faire gratiner les chicons (appellation flamande des endives).

Deux traditions culinaires cohabitent en ces lieux, mais de l'anchoïade au maroilles, en passant par le Pot'je Vleesch (terrine de viandes froides) et le turon, de la bière brassée dans le Nord aux crus des ceps ensoleillés, un même souci de qualité des ingrédients et une volonté de partage président ce concluant jumelage culinaire.


Toute l'année :
    Du lundi au vendredi de 10:00 à 15:00
    Du lundi au samedi de 19:00 à 23:00