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Du goût et des arômes naturels.

Du Ksar qui occupa un temps l'adresse, il reste quelques touches orientalisantes du décor repensé par Valérie Serin qui a également conçu celui du Nabulione.
Mélange de couleurs chaudes pour les murs, banquettes en velours et luminaires de Murano, le cadre est élégant et distingué.

En cuisine, Thomas Boullaut, qui fit ses classes aux Royal Monceau et Georges V, compose une véritable ode aux arômes, aux produits de saison et à ses fidèles fournisseurs. La créativité est invitée permanente de sa carte.

En témoignent le Foie gras de canard confit, datte et marmelade de citron à la vanille, pain toasté de chez Poujauran, le Lapin frotté au piment d'Espelette en cocotte de pommes de terre grenaille, copeaux de chorizo Bellota-Bellota, ou la Tarte Bourdaloue aux poires, crumble aux noix, crème glacée maison au laurier.


Toute l'année :
    Du lundi au vendredi de 12:00 à 14:30
    Du lundi au vendredi de 19:30 à 22:30

Menu à partir de 59€