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Une adresse mythique.

Le cénacle germano-pratin y mange en devisant de façon animée.
Certains y vont pour voir, d'autres pour être vus.
Les tables en terrasse sont donc très courues dès les premiers rayons de soleil.
L'établissement comporte une partie brasserie et une partie restaurant où les prix s'envolent.
C'est le bal Bullier où furent plantés mille pieds de lilas qui lui valut son nom.
Les tables du bar, elles, affichent gravés dans le cuivre les noms des célébrités qui l'ont fréquenté, parmi lesquelles Hemingway.