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Un plat du jour ?

Située entre la place Flagey et la rue du Balli, La Cuisine, ouverte en 2004, se veut l’adresse du fameux "plat du jour"…
Sur le mur, 2 lunchs sont proposés, ainsi que quelques desserts et une carte des vins minimale mais sélectionnée avec goût. Dans une ancienne boucherie dont subsistent les carrelages et les rails de crochets (qui servent de portemanteaux aujourd’hui), vous vous installerez sur des chaises toutes de style différent. Aux fourneaux opère le cuisinier espagnol Miguel Exposito, dont la spécialité est le tataki (bœuf argentin saisi et refroidi), sur une sauce à base de soja, de menthe, de sésame et de gingembre (18€) qui se trouve chaque jour à la carte.
Par beau temps, dans une petite cour, quelques tables et chaises vous attendent.