VERT DE GRIS
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Un petit air d'Italie !
Situé près du Sablon, dans un vaste rez-de-chaussée d’hôtel de maître se trouve une ancienne épicerie de quartier avec le tranche-jambon et les rayonnages d'époque ; plus loin on voyage entre le salon fumoir, la mezzanine, la grande salle. Le décor est un vrai dépaysement.
Côté assiette, une cuisine franco-italienne selon le goût du jour et de saison.
En vedettes : un carpaccio de bresaola et copeaux de provolone piquant, pignons de pin grillés (12,30€), un tartare de saumon aux aromates et condiments (12,30€), un petit gratin de scarmoza et concassé de tomates parfumé au pesto (10,50€).
En plats, un gigotin d’agneau caramélisé au miel et fleur de thym (14,80€) ou une cuisse de canard confite, poêlée de haricots verts et jeunes oignons (15€).
En dessert, un duo de mousses au chocolat au lait et chocolat noir (7€), une douceur aux pêches de vigne confites au Sauternes (7€) ou une glace aux spéculoos et son croquant aux amandes (6,50€).
Lunch rapide 15€ (ou 6€ entrée/ 9€ plat). En saison gibier et autres suggestions.