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De la gastronomie.

Située sur la place du Sablon, l’enseigne Wittamer fait partie du décor bruxellois. L’histoire commence en 1910, au 12 place du Grand-Sablon, lorsque Henri Wittamer ouvre une boulangerie. On y déguste des cramiques et petits pains. Son fils introduit dans les vitrines de petits gâteaux. Ce n’est que dans les années 60 que le chocolat Wittamer se développe et que la chocolaterie ouvre ses portes au 6 de la place. Aujourd’hui, l’enseigne Wittamer rassemble aussi un traiteur et un salon de thé.
Dans la boutique mère, spacieuse et lumineuse, on se dirige facilement vers le comptoir des gâteaux ou celui des plats cuisinés. L’été, un troisième comptoir offre un choix de glaces et sorbets. On vient à toute heure de la journée pour emporter ou déguster sur place, à l’étage ou en terrasse, viennoiseries ou petits gâteaux comme la Forêt noire, le Javanais, ou le Sablon, gâteau de pannacotta à la vanille.
A l’époque des fêtes, le traditionnel massepain grillé fait la joie de tous les enfants.